Flussi globali di energia: dalla geopolitica…
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Continua a leggereArticolo ripreso da Slow Revolution La pasta al pomodoro ha una lunga storia iniziata a Napoli agli albori dell’800 e divenuta presto il simbolo della cucina italiana. Una prelibatezza in apparenza semplice, ma con la bontà legata alla materie prime utilizzate che possono lasciare nel palato un sapore amaro. A rovinare il gusto non sono solo gli ingredienti di scarsa qualità, ma pure l’uso di sostanze dannose per la salute
Continua a leggereIl risparmio (e l’ecologia intorno) spiegato agli “infedeli” di Massimo Bolognesi (*)
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Continua a leggeredi Marco Boschini
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