Italiani che se vanno: una sconfitta
di Danilo Tosarelli
Continua a leggereil Blog di Daniele Barbieri & altr*
di Danilo Tosarelli
Continua a leggereArticolo ripreso da Slow Revolution La pasta al pomodoro ha una lunga storia iniziata a Napoli agli albori dell’800 e divenuta presto il simbolo della cucina italiana. Una prelibatezza in apparenza semplice, ma con la bontà legata alla materie prime utilizzate che possono lasciare nel palato un sapore amaro. A rovinare il gusto non sono solo gli ingredienti di scarsa qualità, ma pure l’uso di sostanze dannose per la salute
Continua a leggereSaverio Pipitone sui libri «Il grande carrello», «Lo sfruttamento nel piatto» e «Oro rosso» e sul rapporto «Agromafie e caporalato» (*)
Continua a leggeredi Saverio Pipitone (*) con una noticina della “bottega”
Continua a leggeredi Davide Fabbri (*)
Continua a leggereDavide Fabbri ricostruisce la causa milionaria contro di lui. SECONDA PUNTATA.
Continua a leggereStorie di cinema e alberi raccontate da Davide Fabbri. A seguire «Bentornato piccolo vulcano», una nota della “bottega”
Continua a leggereTop 200, edizione 2019, il dossier curato dal Centro Nuovo Modello di Sviluppo , analizza le prime 200 multinazionali del mondo. di Francesco Gesualdi (*)
Continua a leggere«Tutela ambientale, filiere corte: alternative alla grande distribuzione organizzata» Arezzo: 9 incontri dal 28 ottobre al 13 gennaio
Continua a leggeredi Saverio Pipitone (*) A Torino in Via Palma 7 la Società generale di mutuo soccorso degli operai il 4 ottobre 1854 aprì uno spaccio alimentare, chiamandolo Magazzino di previdenza. I prodotti erano venduti agli associati al “primitivo costo”, cioè ad importi convenienti e leggermente superiori a quelli di acquisto, con un guadagno che serviva solo a coprire le spese
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