Trolley Times: la protesta più lunga ha vinto…
… ma la storia continua. di Daniela Bezzi (*)
Continua a leggereTag: agricoltura
Resistere in Sicilia: perché il saccheggio non…
… non diventi la prassi di Sara Ongaro
Continua a leggereAgricoltura nel ragusano: serre, rivoluzione mancata
di Pippo Gurrieri
Continua a leggereLa necessaria transizione energetica e come realizzarla
di Mario Agostinelli Incontro con Mimmo Perrotta e Marino Ruzzenenti (*)
Continua a leggere«Laura non c’è»: un piccolo, grande libro
db ragiona sui «Dialoghi possibili con Laura Conti», proposti da Barbara Bonomi Romagnoli e Marina Turi
Continua a leggereFenomenologia della percezione della cima di rapa
di Gianluca Ricciato (*) con un video di Valerio Mastandrea. Una verdura autoctona prodotta senza uso di pesticidi, nell’odierno 2021, viene considerata in tre modi diversi in base alla fetta di società da cui viene percepita, accolta, mangiata e digerita. Prendo un esempio casuale, la cima di rapa, visto che ce l’ho sul fuoco e l’ho appena raccolta dal bancale sinergico
Continua a leggereChi è il padrone? La marca dei consumatori
Articolo ripreso da Slow Revolution La pasta al pomodoro ha una lunga storia iniziata a Napoli agli albori dell’800 e divenuta presto il simbolo della cucina italiana. Una prelibatezza in apparenza semplice, ma con la bontà legata alla materie prime utilizzate che possono lasciare nel palato un sapore amaro. A rovinare il gusto non sono solo gli ingredienti di scarsa qualità, ma pure l’uso di sostanze dannose per la salute
Continua a leggereTra fragole, sangue e migranti
di Doriana Goracci (*)
Continua a leggereL’agroecologia spazzatura
di Mauro Conti (ripresa da jacobinitalia.it)
Continua a leggereIl caporalato al Nord
di Antonello Mangano
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